La avena es uno de los alimentos favoritos para desayunar sano. Gracias a que es rica en fibra soluble y ácido linoleico, ayuda a reducir el colesterol malo disminuyendo la absorción de nutrientes como la glucosa y el colesterol, aumenta tus defensas gracias a sus nutrientes con funciones inmunomoduladoras que aumentan la resistencia del cuerpo frente a patógenos y más.
Si está en tus planes comenzar un régimen más fit, este ingrediente es un aliado perfecto para las mañanas. Eso sí, a veces el sabor puede llegar a ser monótono si desayunas siempre lo mismo, por lo que te dejamos con algunos desayunos que puedes probar.
Recuerda mantener una alimentación balanceada, si quisieras, puedes usar estos desayunos en una semana, pero quizá lo mejor es comer dos de estas cosas a la semana y también probar otros platillos que te ayuden a llegar a tu meta.
Leche de avena
Sirve perfecto para complementar otros desayunos y si te has acostumbrado a tomar leche de vaca, hacer el cambio te hará sentir el cuerpo mucho más ligero.
Ingredientes:
– 1 taza de avena
– Agua
Instrucciones:
– Una noche antes, remoja media taza de avena. Al día siguiente tira el agua e incorpora 3 tazas de agua muy fría (si lo haces con agua caliente tendrá una textura gomosa).
– Licúa la avena durante tres rondas de 20 segundos.
– Con ayuda de un manto de cielo, exprime el líquido en un recipiente.
– Puedes endulzarla con, dátil, fruta del monje o miel de abeja.
Pudding de avena con chía
Ingredientes:
– 1 plátano maduro
-1/4 taza de avena,
-2 cucharadas de chía
-1 cucharada de chocolate en polvo
– 250 ml. de leche de tu preferencia
Instrucciones:
– Machaca el plátano en un vaso o taza.
– Sirve el resto de los ingredientes y mezcla.
– Deja enfriar en el refrigerador mínimo 8 horas.
– Disfruta.
Licuado de plátano
Ingredientes:
250 ml. de leche de tu elección
1/4 taza de avena
1 plátano maduro
1 cucharada de azúcar
1 cucharada de chocolate en polvo (opcional)
Instrucciones:
Licúa todos los ingredientes y disfruta.
Hot Cakes de avena
Ingredientes:
1 huevo
1 clara de huevo
1/4 taza de avena en hojuelas
1 cucharada de vainilla
1 ramita de canela o canela en polvo
1 o 2 gotas de stevia
Instrucciones:
Licúa todos los ingredientes y prepara tus hot cakes con una cucharadita de polvo de hornear.
Avena cargada
Ingredientes:
2 tazas de agua o leche
1 taza de avena
1/2 manzana
1 ramita de canela o canela en polvo
2 gotas de vainilla
Nueces
Amaranto
Pasas
Arándanos
Almendras
Fruta de temporada
Miel opcional
Instrucciones:
– Pon a hervir agua o leche con con la manzana y canela a fuego alto.
– Agrega la avena y baja la flama para mezclar.
– Después de 5 minutos, cuando la avena se sienta cremosa, sírvela en un plato y sirve el resto de los ingredientes.
Esta nota 5 formas de desayunar avena para no aburrirte durante la semana se publicó originalmente en The Happening.
Daniel Morales Olea
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