Una alternativa para la rosca de reyes

Si un de tus propósitos de este año es ser diferente, puedes comenzar por festejar el día de reyes cambiando la tradicional rosca, por una deliciosa Galette des Rois de La Bohême.

Se trata de una pasta hojaldrada de forma redonda y plana, doradita al horno, ya sea con relleno de crema de almendras solo o mezclado con frutos rojos. Un platillo que, según la tradición francesa, se sirve con una corona al centro, que podrá ser portada por el que reciba la figurita que viene dentro para ser “rey por un día”.

La Galette de Rois estará disponible hasta el 10 de enero en La Bohême en presentación grande y para dos personas.

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Esta nota Una alternativa para la rosca de reyes se publicó originalmente en The Happening.

Alba Aguilar