Los mejores lugares para ver el Super Bowl en la CDMX

Se acerca el esperado 3 de febrero, día en que se jugará uno de los partidos más importantes del deporte cada año. Este domingo se enfrentan los Patriotas contra los Rams para pelear por ser campeones del Super Bowl LIII. Si seguiste la temporada o no, sabes que cada reunión de juegos de americano debe ir acompañada de buena comida y bebida.

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Si tú eres de esos fanáticos y no estarás en las gradas del Mercedes Benz Stadium en Atlanta, te decimos en cuáles restaurantes de la ciudad podrás ver el partido como si estuvieras allí. Además, podrás acompañar la transmisión con comida deliciosa y unos buenos drinks. Anímate y haz reservación desde ¡YA! Disfruta como se debe de una de las grandes fiestas deportivas de todo el mundo y su espectacular show. 

 

Pinche Gringo BBQ

En este lugar el Super Bowl solo será el pretexto para un gran fiesta. Para ir a PGBBQ tienes que comprar tu boleto VIP y éste te incluirá comida y cerveza ilimitada, además de barra libre. Tendrán música en vivo, pantallas LED y after party. También habrá paquetes para llevar, así que reserva a tiempo. Si eres fan del americano ¿qué más puedes pedir?

Dirección: Lago Iseo 296, Anáhuac
Tel: 6389 1129
Sitio web: pgbbq.mx

 

Cocina Abierta

Un lugar para atender a todos los gustos y además tiene pantallas por todas partes. Aquí podrás reservar una mesa para toda la familia o amigos. Podrán encontrar opciones de BBQ y hamburguesas, así como opciones healthy y vegetarianas. El servicio de bar ofrece diferentes tipos de cerveza y claro, los drinks que quieras.

Dirección: Av. Paseo de la Reforma 483, Cuauhtémoc
Tel: 55 7824 9126
Sitio web: CocinaAbierta.com

 

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Alboa

Si nunca has estado en Alboa Prime, entonces es momento de visitarlo en esta fecha. Es uno de los mejores sport bars de la ciudad, acondicionado con pantallas gigantes para que no te pierdas ningún detalle del juego. El menú ofrece opciones para todos, incluidas las clásicas alitas, hamburguesas y antojos de ese tipo.

Dirección: Vía Santa Fe, Piso 4, Vasco de Quiroga
Tel: 2167 8595
Sitio web: via-santafe.com

 

Mochomos

En este lugar podrás disfrutar del juego mientras te deleitas de un jugoso corte de carne y la variedad de platillos sonorenses de su menú. Cabe destacar que tienen un sonido envolvente para que así puedas sentir que estás en el estadio.

Dirección: Paseo de las Palmas 781, Lomas de Chapultepec
Tel: 5919 42 11
Sitio web: mochomos.mx

 

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Biergarten Roma

En este lugar tendrán un evento especial dedicado a los fanáticos del football americano. Habrá pantallas para ver el juego, menú con platillos deliciosos y por supuesto mucha cerveza de calidad. Lo más cool es que es una terraza, así que será un buen motivo para estar allí.

Dirección: Querétaro 225, Roma Norte
Tel: 5264 3478
Sitio web: biergartenroma.com

 

Vasconcelos

Para los fanáticos del americano y del buen comer, este lugar también tendrá en vivo la final del juego. Nuestra recomendación es que pidas el chicharrón de pulpo, unos taquitos y sus drinks de autor. Además, Vasconcelos tiene una terraza espectacular.

Dirección: Presidente Masaryk 120, Polanco
Tel: 7826 9434
Sitio web: vasconcelos.com.mx

 

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Porco Rosso BBQ

¿Qué mejor manera de ver el Super Bowl que con unas deliciosas costillitas? El menú de este BBQ es ideal para ver a los patriotas o a las águilas coronarse como el campeón y terminarás chupándote los dedos. ¡Es delicioso!

Dirección: Río Nazas 111, Cuauhtémoc
Tel: 9155 7672
Sitio web: porcorossobbq.com

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Cristina Chamorro

Aprende a preparar tu propia pasta artesanal en Mía Domenicca

Para los verdaderos amantes de la comida mediterránea, no habrá mejor experiencia que disfrutar de una auténtica pasta artesanal con ingredientes de origen local. Qué mejor si eres tú mismo quien aprende a prepararla, para darle un sabor único.

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En el restaurante de inspiración mediterránea, Mia Domenicca, han lanzado un taller de pastas para que todos sus comensales vivan la experiencia desde la cocina a la mesa. El chef ejecutivo, Santiago Migoya es quien se encargará de enseñarles todas las técnicas, desde la selección de ingredientes hasta la cocción del producto final.

Aprenderás a realizar diferentes tipos de pastas, tanto secas como rellenas partiendo de ingredientes básicos. Lo único que necesitas es llamar y reservar tu taller (apartir de febrero 2019), posteriormente visitar el restaurante para finalmente disfrutar de una cena o comida de tres tiempos.

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En caso de requerir un taller privado, deberás juntar un mínimo de diez personas. No pierdas la oportunidad de cocinar entre amigos, es una experiencia culinaria que nunca olvidarán.

Dirección: Durango 279, Roma Nte.
Tel: 9130 8456
Sitio web: MiaDomenicca.mx

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Alejandra Pérez

Tenemos la receta para unas crepas perfectas hechas en casa

Las crepas son una receta europea de origen francés que podría sonar complicada para preparar tú mismo en casa, pero la verdad es que es más sencilla de lo que imaginas. Si eres fanático de este postre solo necesitarás menos de 10 ingredientes (dependiendo de tu antojo) y un poco de ganas, en solo 30 minutos podrás disfrutarlas desde casa.

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TIP: Si te gustan las crepas saladas utiliza la misma preparación. Si prefieres los postres, puedes agregar más azúcar a la masa para tener una crepa más dulce. Acompáñalas con tus toppings favoritos, sé tan creativo como quieras.

Ingredientes:
– 1 taza de harina para todo uso
– 2 huevos grandes
– 1 cucharada de azúcar granulada
– ¼ cucharadita de sal kosher
– 1 ½ taza de leche entera
– 1 cucharada de mantequilla
– Fruta fresca para acompañar.
– Azúcar glass para decorar.

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Instrucciones:
1. En un tazón grande, crea un pozo con harina y luego agrega los huevos, batiéndolos lentamente. Agrega el azúcar y la sal y revuelve hasta que se mezclen.
2. Agrega poco a poco la leche y sigue batiendo para combinar. Deja que la masa repose a temperatura ambiente hasta que haga burbujas en la parte superior, de 15 a 20 minutos.
3. En una sartén pequeña a fuego medio, derrite la mantequilla. Coloca la masa uniformemente en la sartén (aproximadamente ¼ de taza), girándola para cubrirla uniformemente.
4. Cocina 2 minutos, luego voltea y cocina 1 minuto más. Repite el mismo proceso con la masa restante.
5. Sirve las crêpes calientes con fruta fresca y azúcar en polvo. ¡A disfrutar!

 

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Alejandra Pérez

Los restaurantes de New York que salen en tus películas favoritas (y puedes visitarlos)

Cada visita a Nueva York es un viaje diferente. Hay tantas cosas que ver y hacer en esta ciudad que es imposible cubrir toda la lista. Si eres de los enamorados de La Gran Manzana, seguramente disfrutas de ubicarte cuando ves ciertas áreas de la ciudad en una película o serie, ¿no?

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Entonces, ¿porque no hacer en tu próxima visita un nuevo tour?. Puedes visitar en la vida real los restaurantes que has visto en las películas que de cierta forma hacen homenaje a esta gran ciudad. Aquí te dejamos nuestros favoritos para revivir esas escenas memorables.

 

Katz’s Delicatessen – When Harry Met Sally

Obvio el primero en la lista. Si no recuerdas esta escena con el “I’ll have what she’s having”, no viste la película. Si hoy visitas el lugar, verás un letrero que señala la mesa donde los dos personajes se sentaron. Katz’s Deli es un ejemplo perfecto de un restaurante que fue famoso entre los neoyorquinos mucho antes de que saliera la película.

 

Serendipity 3 – Serendipity

La película romántica de los principios de los años 2000 con John Cusack y Kate Beckinsale que nos emociona y da esperanza a todos. Aquí, los personajes Johnathan y Sara, tuvieron una conversación sobre el destino y sus señales sobre un frozen hot chocolate que además se antoja muchísimo.

 

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Café Lalo – You’ve Got Mail

El cafesito super cozy donde Tom Hanks va para encontrarse con Meg Ryan por primera vez en la película es un spot clave para la pareja. Un amor que se da y resuelve en esta ciudad volvió famoso a este pequeño café que ofrece muchísimas opciones de postres deliciosos.

 

Magnolia’s Bakery – Sex and the City

Hace algunos años, esta repostería era un pequeño local en el West Village que era muy famosa entre los locales por sus galletas y pasteles espectaculares. Si eres fan de Sex and the City, eres fan de New York en automático. Por eso, recordarás que en la tercera temporada, Carrie y Miranda están sentadas en la banca de afuera comiendo cupcakes y discutiendo el último crush de Carrie.

 

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Coyote Ugly Saloon – Coyote Ugly

La película de la rebeldía de quienes crecimos en los 90. Coyote Ugly es un clásico bar tipo saloon para bebidas baratas y diversión de bajo mantenimiento.Prepárate para ver exactamente lo que viste en la película.

 

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Renata Soto

Te compartimos 3 recetas de galletas saludables pero deliciosas

Seguramente comenzaste el año con toda la intención de comer de forma más saludable por lo excesos inevitables de la última parte del 2018. Lo mejor de esto es que la comida saludable no siempre tiene porque ser insípida o aburrida. Para endulzar los primeros meses de este cambio, compartimos contigo tres sencillas recetas de galletas healthy pero deliciosas.

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Elige tus favoritas o prepáralas todas y llévalas contigo como snacks, van a salvarte a la hora de cualquier antojo dulce. Todas son libres de azúcar, de harina refinada y productos lácteos ¡Toma nota!

 

Galletas de mantequilla de almendras bañadas en chocolate

Ingredientes:
– ¾ taza de mantequilla de almendras cremosa
– 1 huevo grande
– ¼ taza de azúcar de coco
– ½ cucharadita de canela
– ½ taza de chispas de chocolate sin lácteos o una barra de chocolate negro 100% en trozos pequeños
– Sal del Himalaya rosa o sal marina

Instrucciones:
1. Precalienta el horno a 350 grados
2. Combina la mantequilla de almendras, el huevo, el azúcar de coco y la canela y mezcla perfectamente.
3. Forma pequeñas bolas con una cucharada grande de la masa. Coloca las bolas en una bandeja para hornear forrada de papel encerado.
4. Con las manos o la parte inferior de un vaso (espolvoreado con azúcar para evitar que se pegue la masa), presiona suavemente las bolas hacia abajo para formar una galleta.
5. Hornea por 10-12 minutos y luego retira del horno.
6. Deja enfriar en la bandeja para hornear por uno o dos minutos más.
7. Una vez que las galletas estén completamente frías, vierte el chocolate en un plato apto para microondas hasta derretirlo durante intervalos de 10 15 segundos.
8. Moja suavemente cada galleta en el chocolate derretido y colócalas en papel de pergamino para que se enfríen. Espolvorea un poco de sal sobre el chocolate (solo di lo deseas) y deja enfriar para poder disfrutarlas.

 

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Galletas de avena “Desayuno tropical” 

Ingredientes:
– 1 plátano maduro mediano y pelado.
– 1 ¹⁄₃ taza de avena entera
– 2 cucharadas de miel
– 2 cucharadas de aceite de coco, derretido o muy suave.
– ¼ taza de piña finamente picada
– ¼ taza de mango finamente picado
– ¹⁄₃ taza de chispas de chocolate blanco

Instrucciones:
1. Precalienta el horno a 162º C y forra una bandeja grande para hornear con papel encerado.
2. Coloca el plátano en un tazón mediano y tritúralo con un tenedor. Agrega la avena, la miel y el aceite de coco, y revuelve todo hasta mezclarlo perfectamente
3. Agrega la piña, el mango y las chispas de chocolate (reserva una cucharada para el final). Revuelve.
4. Usa una cuchara para helado y sirve cada galleta en la bandeja para hornear. Aplana ligeramente, pero asegúrate de que esté bien apretado, de lo contrario las galletas se desharán.
5. Coloca en el horno para cocinar durante 15 minutos.
6. Retira del horno, espolvorea con las chispas de chocolate restantes y deja enfriar antes de servir.
7. Cómelas de inmediato o envuélvelas en papel de aluminio para conservarlas hasta por 24 horas (durarán un par de días más, pero serán más suaves y desmenuzables después de las 24 horas).

 

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Galletas de tahini

Ingredientes:
– ½ taza de Tahini
– ¹⁄₃ taza de jarabe de maple o miel
– ½ cucharadita de esencia de vainilla
– 1 taza de almendras molidas
– ½ cucharadita de levadura en polvo
– 2 cucharadas de semillas de ajonjolí

Para la versión de chocolate: 3 cucharadas de cacao en polvo

Instrucciones:
1. Precalienta el horno a 180º C.
2. En un tazón grande, mezcla el tahini, el jarabe de maple y la esencia de vainilla.
3. En un recipiente aparte, combina las almendras molidas y el polvo de hornear. Si estás haciendo la versión de chocolate, mezcla el cacao en polvo también.
4. Agrega los ingredientes secos a los húmedos y mezcla bien hasta tener una masa consistente.
5. Cubre una bandeja para hornear con papel encerado. Forma bolitas pequeñas con la masa y luego enróllalas en las semillas de ajonjolí.
6. Usa la palma de tu mano para presionar las bolas hacia abajo y formar las galletas.
7. Hornea durante 10-11 minutos, luego deja que se enfríen en una rejilla de alambre.
8. ¡Disfruta!

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Alejandra Pérez

Así es como Impossible Foods creó la mejor hamburguesa para el planeta y para tu paladar.

Impossible Foods es una empresa creada por Patrick O. Brown en 2011 para hacer exactamente lo que su nombre dice: comida imposible. Brown se dispuso a crear carne que fuera mucho mejor que la carne real de animales y lo logró. Lanzó una hamburguesa que al cocinarla olía y se veía como una de carne animal, incluso sonaba igual. Sobra decir que en sabor destacó como nadie lo esperaba. Su nueva receta (la Impossible Burger 2.0) ganó el producto menos esperado en el CES 2019.

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Los ingredientes de esta hamburguesa son realmente básicos. Está hecha de agua, proteína de soya concentrada, aceite de coco, aceite de girasol, proteína de papa, sal y numerosos aditivos de sabor, textura, aroma y conservación, además de algunas vitaminas añadidas. El chiste está en que contiene unas hemoproteínas vegetales (leghemoglobina obtenida de la soya) que es similar al pigmento de la sangre. Aquí está el secreto.

La hemoglobina (Hemo) es una molécula esencial parte de cualquier cosa viva en nuestro planeta (animales y plantas por igual). Se encuentra en concentraciones excepcionalmente altas en la carne de animales. Esa alta concentración es lo que hace que la carne tenga un sabor único. De hecho, cuando tenemos un atojo por carne, lo que realmente tenemos es un antojo de Hemo.

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Lo que hicieron en Impossible Foods fue reunir a las mentes más brillantes para estudiar la carne a nivel molecular para descubrir cómo hacer una gran cantidad de Hemo sin animales que fuera completamente segura para comer. Buscaron en el mundo de las plantas los ingredientes con las propiedades precisas que se necesitan para brindar el sabor, la textura, el olor y el jugoso sabor que los amantes de la carne desean. Y así es como lo hacen: carne de plantas, sin comprometer al planeta.

Comenzaron por utilizar la proteína que contiene Hemo de las raíces de las plantas de soya, que se llama leghemoglobina de soya. Toman el ADN de las plantas de soya y lo insertan en una levadura genéticamente modificada y fermentan esta levadura. Un proceso muy similar a la forma en que se hace la cerveza belga. Pero en lugar de producir alcohol, la levadura se multiplica y produce una gran cantidad de Hemo que se usa para la mezcla. Así, han logrado una carne molida sin animales que verdaderamente se antoja. ¿Qué seguirá para Impossible Foods? ¿Tal vez un steak?

En este video puedes conocer más sobre Hemo y cómo se hace esta carne.

Para leer y conocer más sobre Impossible Foods, da clic aquí.

 

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Renata Soto

Prepara esta deliciosa crema de espárragos con tahini y limón

Las cremas son uno de los platillos más rápidos y fáciles de hacer, lo mejor de todo es que son realmente deliciosas. Para comenzar el año con las opciones más saludables, queremos compartir contigo esta receta que llenará tu mundo interno de salud y bienestar.

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Es una excelente opción para disfrutar a la hora de la cena, si lo que buscas es algo ligero. Sin ingredientes ni procesos complicados, preparar esta crema luego de un largo día de trabajo te salvará de una cena aburrida. ¡Toma nota!

 

Ingredientes:
– 1 ½ cucharadas de aceite de oliva extra virgen
– 1 taza de cebolla picada
– 2 dientes de ajo picados
– 450 gramos de espárragos
– 2 ½ tazas de caldo de verduras
– ¼ taza de cebollín
– La ralladura de ½ limón
– ¼ taza de tahini
– 1 cucharada de jugo de limón
– Pimienta fresca (al gusto)
– Sal (al gusto)

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Instrucciones:

1. Calienta una olla grande a fuego medio, añade el aceite de oliva y la cebolla y revuelve. Deja cocinar por 2-3 minutos, hasta que la cebolla se vea blanda y translúcida.
2. Ahora agrega el ajo y revuelve.
3. Incorpora los espárragos y déjalos cocinar por 1 minuto, luego agrega el caldo, cebollín y la ralladura de limón.
4. Deja que hierva, luego baja el fuego a mínimo y cocina hasta que los espárragos estén tiernos por unos 10 a 15 minutos
5. Retira la sopa del fuego y deja reposar durante 10 minutos
6. Vierte la sopa en una licuadora y añade la pasta de tahini y el jugo de limón
7. Licua a alta potencia, por 1 minuto o hasta que tenga una consistencia cremosa.
8. Prueba y ajusta si sientes que necesita más jugo de limón o sal
9. Decora con alguna guarnición como cebollín, albahaca o flores.
10. ¡Disfruta!

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Alejandra Pérez

Prepara este delicioso y saludable mac n’ cheese de coliflor

Los platillos con Mac & Cheese son un clásico en cualquiera de sus versiones, hay opciones que se pueden servir con boneless o con alguna otra proteína para darle un toque extra a este delicioso platillo.

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Pero también puedes optar por una opción saludable que está hecha de coliflor y pasta. Es igual de sencillo prepararla y nadie notará el cambio por el delicioso sabor. ¡Aquí tenemos la receta para que la prepares en casa!

Ingredientes: 

– 1 cabeza mediana de coliflor, cortada en pequeños trozos
– 350g de macarrones
– Sal
– 5 cucharadas de mantequilla
– 6 cucharadas de harina
– 5 tazas de leche
– 30 gramos de Monterey Jack rallado
– 30 gramos de queso cheddar rallado
– Perejil picado para adornar (opcional)
– Migas de pan tostadas para decorar (opcional)

 

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Instrucciones:

1. En una olla grande pon agua a hervir. Agrega la coliflor y hierve a fuego lento hasta que estén suaves, aproximadamente 8-10 minutos. Escurre y reservar.
2. Coce los macarrones hasta que estén suaves en agua hirviendo con sal. Escurrir y reservar.
3. Calienta la mantequilla en el horno a fuego medio-alto hasta que forme espuma. Añade la harina y bate para combinar, alrededor de un minuto. Bate constantemente y añade la leche.
4. Llevaa la mezcla a ebullición, batiendo constantemente. Reduce el fuego a medio y cocina a fuego lento hasta que espese, bate de vez en cuando.
5. Retira del fuego y agrega los quesos y una cucharadita de sal hasta que el queso esté completamente derretido. Agregue la pasta y mezcle a fuego medio bajo hasta que se caliente, de 3 a 5 minutos. Agrega la coliflor.
6. Sirve en platos calientes y decora con perejil y pan rallado si es de tu agrado.

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Quirino Gutiérrez

Restaurant Weeks que debes vivir por lo menos una vez en la vida

La idea de la Restaurant Week nació en Nueva York. Es un proyecto inteligente con la intención de promover restaurantes de una manera más íntima y de esta forma aportar a su crecimiento. Su popularidad ha ido cada vez más en aumento, creando nuevas semanas del restaurante en diferentes partes del mundo.

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La Semana del Restaurante varía de un lugar a otro, pero el concepto general es que los restaurantes locales se asocian con organizaciones turísticas o cámaras de comercio para promover una semana de especiales/precios fijos a la hora del almuerzo y/o la cena. De esta forma tienes la oportunidad de conocer diferentes propuestas y si son de tu agrado, convertirlos en tu nuevo favorito.

Si aún no has asistido a ninguna, esta es una guía con las mejores Restaurant Weeks en el mundo. Ningún verdadero foodie puede dejar de vivirlas.

 

New York City Restaurant Week

Desde 1992 ofrece la oportunidad de degustar el menú de los mejores restaurantes de la ciudad. La NYC Restaurant Week se realiza dos veces al año: Edición de Verano y Edición de Invierno. Nuestra recomendación es checar los restaurantes participantes y reservar con anticipación en tu favorito, por la alta demanda.

Sitio web: NYCRestaurantWeek.com

 

Dine L.A.

El evento gastronómico en Los Angeles también es semestral. Durante dos semanas, cada enero y julio los mejores restaurantes de LA te permiten experimentar con nuevas opciones. La lista con los restaurantes participantes es publicada en el sitio, puedes checar el menú y reservar el que más te guste.

Sitio web: DineLA.com

 

Las Vegas Restaurant Week

Durante 12 días, los restaurantes más reconocidos y locales de Las Vegas ofrecen menús exclusivos para brindarte la oportunidad de cenar delicioso, además de poder ayudar a los más necesitados. Una parte de las ganancias de Restaurant Week es para donar a Three Square en su lucha contra el hambre en el sur de Nevada.

Sitio web: DineLA.com

 

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Buen Provecho! CDMX

La primera edición de esta Buen Provecho en nuestro país fue en 2018. Es un espacio de celebración y oportunidades para degustar la variedad de propuestas gastronómicas de la CDMX. Más de 60 restaurantes participaron con un menú especial.

Sitio web: BuenProvechoCdmx.com

 

Dine Out Vancouver Festival

Este es un programa completo de 17 días con deliciosas experiencias culinarias únicas para complacer a tu paladar. Desde aventuras gastronómicas guiadas y recorridos gastronómicos en el vecindario, hasta clases magistrales de drinks y cenas con la colaboración de chefs invitados.

Sitio web: DineOutVancouver.com

 

Summerlicious/Winterlicious Toronto

Son dos de las celebraciones culinarias más populares de Toronto. De esta forma promueven la industria de la hospitalidad única de Toronto, su cocina y experiencias gastronómicas únicas, llevadas a cabo por los mejores 200 restaurantes de la ciudad.

Sitio web: Summerlicious&Winterlicious.com

 

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Chicago Restaurant Week

Es el evento de restaurantes más grande del año. Durante dos semanas las ofertas gastronómicas de los restaurantes más famosos de toda la ciudad, saciarán tu paladar. La excusa perfecta para visitar nuevamente tu restaurante favorito o probar con uno nuevo.

Sitio web: ChicagoRestaurantWeek.com

 

London Restaurant Festival

Prueba menús exclusivos y disfruta de experiencias únicas en alguno de sus restaurantes galardonados. Se trata de un festival anual que ningún foodie se puede perder.

Sitio web: LondonRestaurantFestival.com

 

Tous Au Restaurant Paris

Una Restaurant Week muy a la francesa. Más de más de 1,500 restaurantes parisinos y de otras ciudades francesas participan en este festival donde existe una gran variedad de comida. Encontrarás desde los restaurantes más elegantes hasta bistros más relajados y de especialidad.

Sitio web: TousAuRestaurant.com

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Alejandra Pérez

5 donas que no puedes perderte en The Secret Donut Society

El proyecto secreto comenzó en Monterrey, Nuevo León desde el 2014. Recientemente abrió una nueva sucursal en la CDMX, ¡que tienes que conocer! The Secret Donut Society está hecho por amantes de las donas, para apasionados de las donas. El misterio es una de las principales características del proyecto, por lo que su nueva ubicación es una vieja casona de la colonia Roma que complementa la experiencia.

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La idea es que nunca conocerás a los verdaderos creadores de las donas más azucaradas y fuera de lo común que encontrarás en la ciudad, pero siempre te sorprenderá su sabor.

En caso de no ser suficiente con las donas, puedes disfrutar de sus helados inspirados también en el sabor de las donas de línea, bebidas refrescantes y malteadas. Los que prefieran balancear, un café americano (Americofy) o de olla (Mr. Potty) es la mejor opción.

 

Count Grandoii

¿Qué trae? Betún de Nutella, fresas y chocolate blanco.

 

Da Vinci

¿Qué trae? Betún de Nutella, Nutella, nuez, más Nutella y Ferrero Rocher.

 

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Miss Scott

¿Qué trae? Glass, bombones, galleta y chocolate Hershey’s.

 

11/22/63

¿Qué trae? Betún de queso crema con chocolate, galleta Oreo y más chocolate.

 

Witch Jones

¿Qué trae? Betún de queso crema, plátano, gloria y nuez.

 

Dirección: Tabasco 262 Roma Norte
Sitio web: TheSecretDonutSociety.com

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Alejandra Pérez

Prepara en casa galletas Oreo veganas, ¡te decimos cómo!

Hay clásicos que no se perdonan. Una buena galleta con el café o té es un básico. Pero para quienes empiezan a adoptar una dieta vegetariana o vegana, muchos de esos antojos sencillos se vuelven prohibidos. Eso no quiere decir que no pueden hacer cosas deliciosas ellos mismos y tengan que perderse de lo bueno de esta vida.

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Esta receta requiere de menos de 10 ingredientes, así que no te compliques. Comienza con nueces mezcladas y se endulza con dátiles. No creas que no tendrás ese sabor a chocolate que tanto amas en las galletas originales, el cacao se encarga de eso. Crujientes y deliciosas, estas galletas son algo que tienes que tener en casa si buscas un postre saludable.

Ingredientes:

Para el relleno
– 1 taza de mantequilla de coco
– 1/4 cdta de extracto de vainilla
– Endulzante (stevia o miel)

Para las galletas
– 1 1/2 tazas de almendra o nuez de la india (puedes mezclar)
– 6-7 dátiles sin hueso (si están deshidratados, remójalos en agua tibia por 10 minutos)
– 3 cdas de aceite de coco derretido
– 1 cda de miel de maple
– 1/3 taza de cacao en polvo
– 1 pizca de sal

 

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Instrucciones:

1. Para la mantequilla de coco, toma 1 1/2 taza de coco rallado y un poco de Stevia o miel. Muélelo en el procesador o licuadora hasta que se haga una pasta.
2. Agrega las nueces al procesador y pulsa hasta que queden trozos pequeños. Luego agrega los dátiles, el aceite de coco, la miel, el cacao en polvo y la sal y mezcla nuevamente hasta que esté bien incorporado. Debes tener una textura pastosa que se mantiene unida cuando la presionas con los dedos.
3. Prueba cómo está de sabor y ajusta si es necesario (agregar más endulzante, cocoa, o sal).
4. Cubre una superficie plana o una tabla de cortar grande con papel encerado y coloca la masa en el centro. Forma un disco de 2.5 cm con las manos y cubre con otra pieza de papel encerado.
5. Usa un rodillo de amasar para aplanar la masa en un rectángulo de aproximadamente 0.5 cm de grosor. Retira la capa superior de papel encerado use un cortador de galletas circular pequeño para cortar las galletas, haz tantas cuantas puedas. Solo asegúrate de tener un número par.
6. Usa una espátula para transferir las galletas a un plato plano. Mételas al congelador para que se enfríen durante 10 a 15 minutos o hasta que estén ligeramente endurecidas.
7. Unta la mitad de las galletas con aproximadamente 1 cucharadita de mantequilla de coco. Luego vuelve a colocarlas en el congelador para enfriar por unos minutos hasta que la mantequilla de coco ya no esté líquida. Retíralas del congelador y cubre con la otra mitad de las galletas, presionando ligeramente hacia abajo para que se adhieran. Vuelve a meter al congelador para emparejar la consistencia y ¡listo!

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Renata Soto

¿Quieres comer más saludable? Estos son los NUEVOS restaurantes healthy que debes conocer en la CDMX

No hay pretexto para no cambiar nuestros hábitos alimenticios en 2019. La comida saludable no está peleada con el sabor, existen varios restaurantes en la CDMX que entienden perfectamente la importancia de nutrir a nuestro cuerpo con los ingredientes más sanos y naturales de forma exquisita.

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Si entre tus propósitos de este año nuevo está comer de forma más saludable por salud y aspecto físico, visitar estos nuevos restaurantes con frecuencia no te costará trabajo. ¡Toma nota!

 

Camomila

En este lugar lo rico no está peleado con lo saludable. El menú “All Day Breakfast” de Mariel Pérez y Omar Sapién utiliza ingredientes naturales y de lo más healthy. No puedes quedarte sin probar el avo toasts con queso y tomatitos deshidratados.

Dirección: Mérida 122, Roma Nte
Tel: 2155 9707
Sitio web: camomilafoods.mx

 

Plan V Café

Es una cafetería de especialidad con menú vegano. Conócelos a la hora del desayuno o la comida y disfruta de sus increíbles cafés preparados con prensa francesa o Chemex, pero acompáñalos con sus alimentos ricos en proteínas de origen vegetal.

Dirección: Cuernavaca 85, Condesa
Tel: 4260 4721
Sitio web: PlanVCafe.mx

 

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Hüngry Beast

Alimentarse de forma saludable no es difícil en este lugar. Su menú busca nutrir tu cuerpo de forma deliciosa y ahorrándote la sensación pesada después de cada comida. A la hora de la comida pide el salmón acompañado de kale, champiñones, arroz con curry y hummus de betabel o el Thai High Bowl hecho con col morada, pollo orgánico, nuez de la India y aderezo de tamari jengibre.

Dirección: Orizaba 37, Roma Nte.
Tel: 7586 7688
Sitio web: Facebook Hungry Beast

 

Atípico

Encuentra platillos fuera de lo común en este nuevo restaurante de Polanco y Santa Fe. Todos los ingredientes que se utilizan para preparar su menú son saludables y naturales. En las mañanas podrás disfrutar de sus bowls, smoothies, jugos, kombuchas y toasts. Por las tardes los aguachiles, las pastas y los drinks saciarán tu paladar con sabores sorprendentes.

Dirección: Virgilio 6, Polanco
Tel: 5920 3312
Sitio web: Atipico.mx

 

Pulpa Amor Líquido

Un juice bar en la colonia Juárez que surge para ampliar la oferta de lugares con platillos y bebidas hechos con ingredientes naturales. Se declaran enamorados de la fruta, así que no puedes quedarte sin probar sus jugos, cocteles y bowls.

Dirección: Londres 46, Juárez
Tel: 5925 7941
Sitio web: Facebook Pulpa Amor Líquido

 

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Përgamo

El concepto de Përgamo es ofrecer alimentos saludables y deliciosos de la manera más casera posible. Ya sea que decidas disfrutarlos en su cafetería o tomar algo de su sección grab n’ go. Bowls, sándwiches y ensaladas son algunos de los platillos que encontrarás en su menú, además del café que es delicioso.

Direcciones:
– Coyoacán: Árbol de Fuego 80
– Roma: Córdoba 97
Sitio web: Facebook Përgamo 

 

Good Food By Ambrosia

Puedes confiar en que cualquiera de sus platillos está hecho con ingredientes naturales y de la más alta calidad. Good Food es comida sana para ayudarte a tener una alimentación balanceada a la hora del desayuno y la comida.

Direcciones:
Al interior de 54D en:
– Santa Fe: Prolongación Paseo de la Reforma 235
– Plaza Carso: Calle Lago Zurich 219-245, Granada
Sitio web: Facebook Good Food By Ambrosia

 

Selvático

En este lugar se dedican a vender “comida que te hace bien”. Y en realidad sí, se trata de un concepto que busca darle un toque divertido a toda la comida saludable. Es una de las mejores opciones si buscas algo rico y ligero para comer. Podrás disfrutar desde un wrap de pechuga a las brasas, un delicioso aguacate relleno o unas verduras a la piedra ¡deli!

Dirección: Av. Sonora #174, Hipódromo Condesa
Teléfono: 5086 8079
Facebook: Selvático Mx

Esta nota ¿Quieres comer más saludable? Estos son los NUEVOS restaurantes healthy que debes conocer en la CDMX se publicó originalmente en The Happening.

Alejandra Pérez