Aquí puedes vivir la experiencia de una robata japonesa

Comenzaremos por definir la robata o robatayaki, que es una técnica japonesa muy similar a la parrilla, utilizada desde hace más de dos mil años por antiguos pescadores japoneses. En esta se asan carnes y pescados en forma de brochetas y con ayuda de las brasas del carbón se potencializa su sabor.

«Meshiagare! Sabores de Japón», una experiencia inmersiva de la comida y cultura japonesa

Este método de cocción es uno de los más tradicionales en la cocina japonesa pues brinda un inigualable toque ahumado. Afortunadamente, no tendrás que salir del país para para disfrutarlo. Recientemente fue inaugurado el Robata Japanese Grill para descubrir los aromas y sabores del robatayaki, acompañados de excelente mixología y música en la ciudad.

El nuevo restaurante ubicado en Santa Fe, es un espacio que evoca una antigua fábrica de sake. Con una cocina abierta, cortes Wagyu, pescados, mariscos y vegetales de temporada son cocinados en una robata con carbón binchotan que aromatiza de forma armoniosa y deliciosa todo el lugar.

Los mejores lugares para comer ramen en la CDMX

Para complementar el menú tienen ramen, sashimis, nigiris y futomakis que también pueden ser cocinados a la parrilla. Otro de los highlights de Robata es su carta de mixología, pues la intención es convertirse en un lugar donde compartas entre amigos. Hay opciones para todos los gustos.

Para los amantes del whisky, está la experiencia de probar un whisky artesanal japonés, si es que aún no lo has hecho. Aquí lo sirven en un vaso ahumado sobre una madera de cedro que aromatiza de forma única este destilado. Pídelo como Jacky

Descubre qué lugar sirve el MEJOR cangrejo DEL MUNDO

Nuestra recomendación para tu primera visita es compartir y pedir al centro:
Como entrada pide los edamame al carbón con soya picante, sriracha y ajonjolí tostado; Pork Belly Buns con salsa Holsin y pepino japonés y el aguacate al carbón con Tartar de Spicy Tuna y rayadura de limón amarillo.

Dirección: Dentro Samara Shops (Antonio Dovali Jaime 70, Santa Fe)
Tel: 9155 4606
Sitio web: Robata.mx

Esta nota Aquí puedes vivir la experiencia de una robata japonesa se publicó originalmente en The Happening.

Alejandra Pérez

Conoce a Cynthia Xrysw Ruelas Díaz, la mejor chef de Latinoamérica por S. Pellegrino Young Chef 2019

Cynthia Xrysw Ruelas Díaz, se convirtió en una de los 15 representantes de la región de Latinoamérica que competieron en la semifinal de S.Pellegrino Young Chef 2019-2020, el pasado 17 de septiembre en Perú.

Este es el mejor restaurante de Norteamérica ¡y es mexicano!

¿Cómo lo logró? ALMA, la Escuela Internacional Italiana de cocina gourmet seleccionó a los finalistas con base en sus Reglas de Oro: Habilidades técnicas, creatividad y una creencia personal en el poder transformador de la gastronomía como una forma para el cambio positivo en la sociedad.

La misión de Xrysw Ruelas es llevar la cocina mexicana a un mayor nivel, utilizando las técnicas e ingredientes mexicanos más tradicionales en la cocina contemporánea, así la tapatía logró ser nombrada como la mejor chef de Latinoamérica y se prepara para la Gran Final del concurso en Italia, en mayo del 2020.

Casa Müi traerá pop-ups de los mejores chefs del mundo a la CDMX

Pero, ¿quién es Cynthia Xrysw Ruelas Díaz? Estos son algunos datos interesantes que tienes que conocer sobre la mexicana que nos representa en S.Pellegrino Young Chef 2020.

Nació en Guadalajara, Jalisco y tiene solo 25 años de edad.

Es chef y fundadora de Xokol, un espacio que rinde culto al maíz criollo en Guadalajara

«Milpa y mar» es su platillo insignia, con el que participó en la cuarta edición de la búsqueda más emocionante de talentos jóvenes del mundo de la gastronomía. Elaborado con lisa ahumada envuelta en quelite de lengua de vaca y masa de maíz azul cocinada a la brasa, acompañada de adobo de chile chilhuacle y caldo de lisa, con maíz endémico nixtamalizado, y una emulsión de chiles chilhuacles rojo, amarillo y negro hecha con vinagres de xoconostle y lechuguilla.

Lo que tienes que saber sobre Indra Carrillo y su estrella Michelin

Tiene también un proyecto pop up de fine dinning: Ajumú. En este taller de cocina, la chef prepara cenas maridaje con productos locales y de temporada.

Elena Reygadas, será su mentora para la Gran Final en Italia. La chef le dará consejos y la orientará para llevar a su máxima expresión las cualidades de su platillo.

Todas las actualizaciones sobre el concurso estarán disponibles en www.sanpellegrino.com

Esta nota Conoce a Cynthia Xrysw Ruelas Díaz, la mejor chef de Latinoamérica por S. Pellegrino Young Chef 2019 se publicó originalmente en The Happening.

Alejandra Pérez

No te puedes perder la famosa «Cena con Delito» en Rosewood Puebla

Si eres de los que buscan nuevas experiencias gastronómicas, no puedes perderte la próxima «Cena con Delito» en nuestro país. Para los que no están familiarizados con el concepto, se trata de una cena interactiva inspirada en las novelas de misterio que ofrece una experiencia de suspenso a cada comensal.

El recorrido gastronómico que tienes que hacer en Puebla

Al mismo tiempo que resuelves el misterio en cuestión, tienes la oportunidad de disfrutar de una grandiosa cena. También conocida como «Murder Party» esta experiencia fue creada desde los años 80 y desde inicios de los años 2000 se han hecho muy famosas en Italia por la interesante mezcla de historias, misterio y exquisita gastronomía.

La interacción de los comensales se basa en reunir las pistas que los actores van dando a lo largo de la velada en distintos actos. La historia interactiva tiene como objetivo final descubrir quién es el asesino y, quienes resuelven el misterio, reciben un premio. 

¡Vamos a Puebla a comer mole! Estos son nuestros favoritos

En esta ocasión han tomado como inspiración a Leonardo Da Vinci para presentar el concepto por primera vez en Puebla con “El misterio de la obra de Leonardo”. Una obra de suspenso escrita por Francesca Coppola, la interpretación será realizada por actores egresados de la Academia de Arte de Florencia. 

¿La cita? Será en el Rosewood Puebla, ubicado en el centro de la ciudad, el próximo 3 de octubre a las 8:00 pm en el restaurante insignia del hotel, Pasquinel Bistrot. En colaboración con la Sociedad Dante Alighieri de la Ciudad de México, esto será parte de las actividades que se llevarán a cabo alrededor del mundo para conmemorar los 500 años del fallecimiento de este gran artista.

¿Pronto visitarás Puebla? No puedes dejar de conocer este restaurante

La Cena con Delito que se ofrecerá en Rosewood Puebla constará de cuatro tiempos de inspiración italiana y será preparada por el chef Jonathan Alvarado, acompañada por una selección de vinos. ¡No te la pierdas!

Para más información da clic aquí.

Esta nota No te puedes perder la famosa «Cena con Delito» en Rosewood Puebla se publicó originalmente en The Happening.

Alejandra Pérez

Prepara tus propias galletas de golden milk

La golden milk se ha convertido en una de las bebidas favoritas de muchos por sus grandes beneficios para la salud. Esta leche infusionada con cúrcuma y jengibre aumenta tus niveles de inmunidad, pues es rica en antioxidantes, tiene propiedades antiinflamatorias e incluso puede ayudarte a mejorar tu memoria y digestión. 

Prueba las mejores galletas en estos lugares de la CDMX

Aunque lo más común es disfrutarla en una bebida caliente, queremos compartir contigo una receta de galletas que podrás llevar a cualquier lado y comer en el momento que quieras. Es una opción muy saludable para disfrutar como snack, ¡toma nota!

Ingredientes:
– 1 taza de harina de arroz integral
– ¼ taza de leche de almendras (o la leche que utilices)
– 1 cucharadita de jengibre
– 1 cucharadita de cúrcuma
– 1 cucharadita de canela
– Stevia (al gusto)
– Extracto de vainilla (al gusto)
– 1 cucharada de coco rallado
– 4 cucharadas de aceite de coco

Dónde conseguir golden milk en polvo para prepararla rápidamente en casa

Instrucciones:
1. Coloca todos los ingredientes en un bowl, mezcla con una cuchara y termina de amasar con las manos.
2. Refrigera la masa por 20 min.
3. Forma bolitas y aplástalas sobre una placa con papel encerado.
4. Mételas al horno con una temperatura de 180º C, hasta dorar aprox por 10-15 min.
5. Retira del horno, deja enfriar y ¡disfruta!

Esta nota Prepara tus propias galletas de golden milk se publicó originalmente en The Happening.

Alejandra Pérez

El mejor festival gastronómico de Estados Unidos en la CDMX: Food & Wine Classic México

Desde 1983 cocineros, mixólogos, enólogos, periodistas gastronómicos y fanáticos de la buena mesa se reúnen una vez al año en el marco del festival Food & Wine Classic que se celebra en Aspen, Colorado.

Los festivales de comida más extraños del mundo

Esta iniciativa comenzó con tres emprendedores locales y 300 asistentes: el dueño de una tienda de vinos, Gary Plumley, y los restauranteros Bob y Ruth Kevan.  Con el tiempo ganó notoreidad entre la comunidad gastronómica y llegó a ser nombrando ‘el evento del año’ por medios como el New York Times y AdWeek. 

Todo sucederá en el Centro Ecuestre Sedena, que estará dividido por “pabellones” de distintas temáticas, como el de la comida mexicana tradicional y contemporánea, el del agave (dedicado a espirituosos como el tequila y el mezcal), el del humo (un homenaje a la brasa), el del lujo y el del mar. 

Para dar su lugar a la riqueza de la cocina internacional, contaremos con la presencia de países invitados como España, Argentina, Japón, Francia e Italia, cada uno con sus respectivos productos emblemáticos. 

Pero este festín de comida y bebida que recibe a los invitados no es todo. También habrá una zona con Master Classes, impartidas por reconocidos chefs de México y el extranjero, catas de vinos, espirituosos y productos (como la carne añeja). 

Dónde encontrar las mejores burratas de la CDMX

La cereza en el pastel de este festival, serán nuestros Best New Chefs: una selección de  19 talentos emergentes, provenientes de diferentes puntos de la República Mexicana. Estos cocineros —que fueron meticulosamente seleccionados por un panel de expertos y el equipo editorial de Food & Wine en Español— estarán reunidos en el festival, para ofrecer menús degustación a manera de omakase para los asistentes. 

COMPRA AQUÍ TUS BOLETOS ANTES DE QUE SE ACABEN

Este contenido fue publicado originalmente en Food & Wine en Español

Esta nota El mejor festival gastronómico de Estados Unidos en la CDMX: Food & Wine Classic México se publicó originalmente en The Happening.

TH staff

Solo en estos lugares de la CDMX podrás encontrar la famosa pizza de aguacate

El aguacate se ha convertido en uno de los ingredientes más populares en todo el mundo, hay de dos o lo amas o lo odias. Gracias a su textura cremosa se han inventado varios postres, platillos y bebidas donde esta fruta color verde es protagonista.

100 ideas para preparar originales platillos y bebidas ¡de aguacate!

Uniendo la pasión por la pizza, han creado la combinación perfecta: pizza de aguacate. Un platillo que por simple que parezca, es una decisión acertada en cualquier momento del día y perfecto para compartir entre amigos. Además de ser MUY diferente a la pizza que ordenas siempre es una opción saludable. ¡Disfrútala en los siguientes lugares de la CDMX!

Huset

Aquí el chef Maycoll Calderón prepara una pizza con la cremosa pulpa del aguacate, aceite de olivo, limón, finas hierbas y jalapeños. Esta es de pasta delgada y se prepara en un horno de leña, lo que le da una textura y sabor únicos.

Dirección: Colima 256, Roma 
Tel: 5511 6767
Sitio web: Huset.mx

JG Grill St. Regis Mexico

Uno de los platillos más populares en el restaurante de The St. Regis Mexico City es la pizza de aguacate con cebolla dulce, jalapeños, cilantro y jugo de limón. Lo mejor es que es una versión perfecta para los veganos ya que no tiene queso y está sobre una masa delgada. ¡Te encantará!

Dirección: Paseo de la Reforma 439, Cuauhtémoc
Tel: 5228 1935
Sitio web: J&G Grill

Las pizzerías más bonitas en la CDMX

Farina

Aunque no es una pizza solo de aguacate como las anteriores, si es uno de sus ingredientes principales. La pizza de aguacate en Farina lleva también radicchio, queso ricotta, queso de cabra y balsámico.

Direcciones:
– San Ángel: Av. Altavista 147, San Ángel Inn / 5550 4702
– Roma: Chihuahua 139 / 7589·0520
– Polanco: Av. Isaac Newton 53-1 / 7825 9921
– Interlomas: Blvd. Palmas Hills 1, Valle de las Palmas / 5998 8148
Sitio web: Farina.com.mx

Esta nota Solo en estos lugares de la CDMX podrás encontrar la famosa pizza de aguacate se publicó originalmente en The Happening.

Alejandra Pérez

5 formas de hacer la reunión familiar más especial

En estas panaderías de la CDMX ya puedes encontrar pan de muerto

Hay ciertos alimentos que por su temporalidad debemos esperar todo un año para volver a disfrutar su sabor, el pan de muerto tradicional de nuestro país es uno de ellos. Este delicioso bizcocho hecho a base de harina, mantequilla, ralladura de naranja y flor de azahar es el típico postre que comemos para celebrar el Día de Muertos en noviembre de cada año.

Recibe delicioso pan en casa de estas panaderías gourmet en la CDMX

Sin embargo, algunas panaderías han decidido adelantarse un poco para comenzar a vender pan de muerto, cosa que los verdaderos fanáticos de esta receta agradecerán bastante. A continuación una lista de los lugares en la CDMX donde ya podrás encontrar pan de muerto ¡corre por el tuyo!

La Pebeta

La temporada de pan de muerto ya comenzó en esta panadería donde encontrarás originales versiones con sabor adicional: Conejito, Matcha, Limón, Kínder, Chocotorta y Ferrero. Además puedes pedirlo a domicilio a través de Canastarosa.com

Dirección: Pasaje Interlomas, Sector 8 Lote 10, San Fernando
Tel: 5290 1937
Sitio web: Facebook La Pebeta

Ruta de la Seda

El tradicional pan de muerto perfumado con agua pura de azahar y ralladura de naranja ya está disponible en esta panadería orgánica al sur de la ciudad. Muy pronto tendrán también los rellenos de crema muselina de chocolate y matcha, mantente pendiente.

Dirección: Aurora 1, esq. Pino, Coyoacán 
Tel: 38694888
Sitio web: caferutadelaseda.com

8 panaderías artesanales que debes conocer en la CDMX

Cayetana Panadería

Esta panadería artesanal funciona únicamente bajo pedido pero ya puedes pedir pan de muerto. Tienen cajas de 6, 9 y 12 piezas individuales

Haz tu pedido al dar clic aquí.

Odette Cuisine

A partir del 20 de septiembre tendrán disponibles su deliciosa versión de pan de muerto. Con cinco sabores diferentes, elige tu favorita entre el tradicional, stracciatella, miel trufada, speculoos y Ferrero.

Dirección: Monte Líbano 915 local 18 b, Lomas de Chapultepec
Tel: 4398 3028
Sitio web:OdetteCuisine.com

¿Has probado el babka? Descubre los mejores de la CDMX

Fonda Garufa

Este restaurante en la Condesa tiene también pan artesanal para llevar, y por fortuna el pan de muerto ya está listo para que lo pruebes. Hecho en casa y aromatizado con flores de azahar, ¡delicioso!

Dirección: Av Michoacán 93, Colonia Condesa
Tel: 5286 8295
Sitio web: Garufa.rest

La Dulzura

Antes de comenzar la verdadera temporada del tradicional pan de muerto, en este lugar preparan una versión sin huesitos con el mismo sabor a naranja pero bañado en tres leches y relleno ¡todo el año! Pídelo como Amor Muerto o disfruta desde ya sus malteadas de pan de muerto.

Dirección: Monterrey 217, Roma Norte
Tel: 527 679 0133
Sitio web: Facebook La Dulzura

Esta nota En estas panaderías de la CDMX ya puedes encontrar pan de muerto se publicó originalmente en The Happening.

Alejandra Pérez

Te decimos cómo preparar unas deliciosas paletas de rosé con frambuesas

Si el vino rosado es tu favorito, esta receta es perfecta para ti, además de que es lo más fácil de hacer, permitirá que disfrutes de un delicioso vino en una versión aún más refrescante. Prepáralas por simple antojo o la próxima vez que tengas una reunión al aire libre te aseguramos que todo mundo las amará.

Lee también: ¡Prueba una forma diferente de tomar vino este verano!

No te preocupes por el vino pues conservará su riqueza profunda -utiliza tu favorito- mientras le agregas un poco de acidez con el limón, un toque dulce y las deliciosas frambuesas tendrás una combinación de sabores realmente exquisita que te harán disfrutarlo incluso más que siempre. Si consideras que el sabor de las frambuesas es muy ácido puedes sustituirlas o combinarlas con fresas ¡tú decides!

Ingredientes:
– ½ botella de vino rosado (botella de 750 ml)
– 6 oz de frambuesas
– 1 cucharada de azúcar granulada
– ½ cucharada de jugo de limón

Instrucciones:
1. Utiliza aproximadamente 20 frambuesas y corta cada una por la mitad.
2. Coloca 4 mitades en cada uno de los moldes para paleta.
3. Llena cada molde con el vino rosado dejando un espacio de 2.5 cm aprox. en la parte superior.
4.Coloca la tapa sobre el molde y déjalas reposar.
5.Prepara un puré de frambuesa. En un tazón pequeño calienta el azúcar, el jugo de limón y 2 cucharadas adicionales de vino rosado y revuelve hasta que el azúcar se disuelva.
6. Agrega más frambuesas y hazlas puré. Déjalas de lado.
7. Congela por tres horas lo que está en el molde. Retira del congelador y utiliza un palito de madera para guiar algunas de las mitades de frambuesa hacia la parte superior.
8. Agrega el puré de frambuesa en cada paleta sin llenarla por completo para que tenga espacio para expandirse.
9. Vuelve a colocar la tapa congela durante toda la noche o por lo menos durante 5 horas. Recuerda que el contenido de alcohol hace que tarde más tiempo en congelarse por completo.

Esta nota Te decimos cómo preparar unas deliciosas paletas de rosé con frambuesas se publicó originalmente en The Happening.

Alejandra Pérez

Postres y bebidas con lavanda que tienes que probar en la CDMX

La lavanda es una magnífica planta aromática con propiedades medicinales que ayudan a calmar el dolor de cabeza y ansiedad. Sobra decir que su sabor y aroma es delicioso, además le da un toque de color a los alimentos o bebidas y los vuelve mucho más visualmente atractivos.

Te decimos cómo preparar un delicioso helado de miel y lavanda en casa

Así que si tú eres de los que se deja llevar por los colores y aromas a la hora de ordenar sobre el menú, esta lista de postres y bebidas con lavanda te encantará. Además de ser verdaderamente instagrameables, su sabor es tan deli y sutil que probablemente se convertirán en tus favoritos.

Lavanda, limón Eureka y frambuesas – Boca

Este es uno de los postres más populares de Boca. Hecho con lavanda, limón Eureka y frambuesas es la combinación perfecta de sabores florales, frescos con un contraste acidito.

Dirección: Puebla 266, Roma Norte
Tel: 7825 1128
Sitio web: bocarestaurantedepostres.com.mx

Spleen o pastel de lavanda – Ruta de la Seda

Hecho con flores de lavanda orgánicas y crema de vainilla. Este es uno de los postres más populares de esta pequeña cafetería al sur de la ciudad. Créenos que su apariencia es tan deliciosa como su sabor.

Dirección: Aurora 1, esq. Pino, Coyoacán 
Tel: 38694888
Sitio web: caferutadelaseda.com

Disfruta de un delicioso café frío con coco y lavanda

Sueño de lavanda – Gelatoscopio

Creemos que no hay forma de que este postre no te guste. Es un delicioso helado hecho con infusión de lavanda natural, jelly de durazno, algodón de azúcar mentolado y flores.

Dirección: Moliere 222, en la terraza de Palacio de Hierro Polanco
Tel: 5086 6959
Sitio web: Gelatoscopio.mx

Lavanda Iced Latte – Vacío

Dentro del pequeño pero muy acogedor café de la tienda vintage Void, venden este clásico latte con una dulce infusión de lavanda orgánica, disfrútalo en frío o caliente. ¡Ambos son deliciosos!

Dirección: Parral 5, Col. Condesa.
Tel: 9130 8319
Sitio web: Facebook Vacío Café

Nada más fresco y relajante que una limonada de lavanda ¡aprende a prepararla!

Mr. White Rabbit de Fifty Mils

Aunque la lavanda no es protagonista de este drink en uno de los mejores bares de la ciudad, si se hace presente. Mr. White Rabbit es verdaderamente fuera de lo común, lleva Tanqueray ten, creme de cassis, St Germain, limón amarillo, jarabe de lemon grass con english breakfast y bitter de lavanda.

Dirección: Paseo de la Reforma 500, Cuauhtémoc
Tel: 5230 1818
Sitio Web: Fiftymils.com

Lavándula en Baltra

Una opción muy fresca para disfrutar en Baltra es este coctel. Hecho con Bourbon, cynar, lavanda y cítricos, no te arrepentirás.

Dirección: Iztaccihuátl 36-D, Condesa
Tel: 5264 1279
Sitio web: baltra.bar

Le Macaron

Si te gustan los macarrones y aún no has probado este sabor, tienes que hacerlo ya. Disfruta su sabor floral muy sutil.

Direcciones:
– Monte Athos 115b, Lomas de Chapultepec
– Amargura 5 Loc-3C, San Ángel
– Alejandro Dumas 16, Polanco
– Ejército Nacional 843-B, Miguel Hidalgo
Sitio web: lemacaron.mx

Esta nota Postres y bebidas con lavanda que tienes que probar en la CDMX se publicó originalmente en The Happening.

Alejandra Pérez

El chef Víctor Morales de Aitana nos enseñó a preparar unos deliciosos camarones a las brasas

El postre perfecto para el té de la tarde: scones de higo

¿De visita en la CDMX? ¡Estos son los restaurantes a los que debes ir!

¿Qué mejor momento para disfrutar y descubrir la ciudad que los días de Semana Santa? Aunque muchas personas se van de vacaciones fuera y se toman un break de la vida cotidiana en la CDMX, muchas otras vienen a visitar los lugares que la caracterizan.

Lee también: Los mejores french toast de la CDMX

La gastronomía es una básico dentro de tu tour de actividades y es por eso que te recomendamos ocho lugares que no harán otra cosa más que querer regresar lo más pronto posible. ¿Listo para antojarte deliciosos platillos? ¡Disfrútalos!

San Angel Inn

Ubicado en el corazón de San Ángel, este restaurante es toda una tradición. Conocido por ser un lugar familiar con música típica mexicana, te recomendamos ir el sábado después de haber recorrido las calles de esta antigua colonia y haber visitado el famoso Bazar Sábado. Además, ¡no te puedes perder sus margaritas!

Dirección: Diego Rivera 50, San Angel
Tel: 5616 1402
Sitio web: sanangelinn.com

Azul Histórico

Si estás de visita, seguramente pasarás todo un día en un recorrido por el Centro Histórico. Aunque es un plan realmente agotador, Azul Histórico será el lugar perfecto para recargar pilas y disfrutar de exquisitos platillos mexicanos. Te recomendamos reservar, pues por lo general está lleno. Eso sí, la espera vale la pena.

Dirección: Isabel la Católica #30, Centro
Tel: 5510 1316
Sitio web: azul.rest

Lee también: Las mejores tostadas de atún que probarás en la CDMX

Rosetta

Este lugar se convertirá en uno de tus spots favoritos en la ciudad. El restaurante corre la propuesta gastronómica de la chef mexicana Elena Reygadas, la cual, se aleja de los lugares comunes. Todo es elaborado con técnicas artesanales y los ingredientes de cada platillo se combinan para jugar un papel protagonista dentro del plato. En su cocina coexisten sabores sutiles y la panadería es realmente deliciosa.

Dirección: Colima #166, Roma Norte
Tel: 5533 7804
Sitio web: rosetta.com.mx

La Lorena

Si eres amante de los lugares «instagrameables» y buscas tener el mejor desayuno de tu vida, La Lorena tiene que ser tu siguiente parada. El lugar es como sacado de un cuento y es 100% hogareño. No puedes irte sin probar su especialidad: ¡sus scones! Te recomendamos el de matcha y de chocolate.

Dirección: Colima 166, Roma Norte
Teléfono: 5207 7065
Sitio web: rosetta.com.mx

Lee también: Los 10 restaurantes más cool de la Roma

El Parnita

Este lugar es el consentido de todos los fanáticos de la Roma. Con un concepto único ubicado en el corazón gastronómico de la CDMX, aquí vivirás toda una experiencia. Desde sus tostadas y mariscos hasta el pastel de guayaba, todos los platillos son una verdadera delicia.

Dirección: Yucatan 84, Roma Norte
Tel: 5264 7551
Sitio web: elparnita.com

Lee también: 11 terrazas de la Roma para disfrutar con los amigos

Piedra y Sal

Con el calor que hace en la ciudad, honestamente no hay mejor plan que pasar pasar las tardes de amigos en una terraza. Piedra y Sal es el lugar perfecto, pues tiene una de las más exclusivas y cómodas de la CDMX. Su menú fue diseñado por el reconocido chef José Manuel Baños, en donde destaca variedad de pescados y mariscos.

Dirección: Paseo de la Reforma 1101, Lomas de Chapultepec
Tel: 5540 4253 
Sitio web: piedrasal.com

Barrio Santa Fe

Santa Fe es un básico en la ciudad pues aunque está lleno de oficinas y universidades, y creas que en realidad no hay mucho que visitar, la vista de los grandes edificios es realmente impresionante. Aquí podrás encontrar un lugar llamado «Barrio Santa Fe», el cual ofrece diferentes propuestas gastronómicas como el Comrade, Gin Gin o DeCrab.

Dirección: Paseo de los Tamarindos 309, Bosques de las Lomas
Sitio web: barriosantafe.com

Esta nota ¿De visita en la CDMX? ¡Estos son los restaurantes a los que debes ir! se publicó originalmente en The Happening.

TH staff

Las mejores galletas de chocolate en la CDMX

Estamos seguros que las galletas con chispas de chocolate y un vaso frío de leche alguna vez fueron una de tus combinaciones favoritas durante la infancia. Este sencillo pero delicioso postre, tan famoso alrededor del mundo, tiene la capacidad de hacernos sentir mejor automáticamente por su ingrediente estrella: las chispas de chocolate.

La ciencia revela que comer chocolate te ayudará a aliviar el estrés

Para ayudarte a encontrar tu nueva favorita hemos preparado una lista con las mejores galletas con chispas de chocolate que hay en la CDMX. Elige acompañante para esta ruta, prueba todas y cuéntanos cuál fue la mejor para ti.

Eno

Un lugar donde la comida no tiene otro fin que consentirnos. Las galletas de chocochips de Eno son nuestras favoritas, lo mejor es que puedes pedirlas por Rappi para disfrutarlas en cualquier momento.

Direcciones:
– Virreyes: Explanada 730, Lomas de Chapultepec / 5202 9808
– Petrarca: Francisco Petrarca 258, Esq. Horacio, Polanco / 5531 8300
– Roma: Chihuahua 139, Roma Norte / 7576 0918
– Museo Jumex: Blvd. Miguel de Cervantes Saavedra 303, Granada / 4431 5994
Sitio web: Eno.com.mx

Niddo

Si lo que buscas es una galleta chewy estas son las indicadas. Además de la chocolate chip, tienen doble chocolate & avena, coco, arándanos y chocolate. ¡Te encantarán!

Dirección: Dresde 2, Juárez
Tel: 5525 0262
Sitio web: Niddo.mx

5 chocolates excéntricos que TIENES que probar ¡ya!

Oscuro Puro

El spot perfecto para los verdaderos amantes del cacao y el chocolate. Aunque lo encontrarás en muchos formatos, las galletas con trozos de chocolate amargo, nibs de cacao y sal de mar son una verdadera delicia.

Dirección: Guanajuato 138 L3 Colonia, Roma Nte.
Tel: 3623 5037
Sitio web: Facebook Oscuro Puro

Chomp Chomp

Una postrería sin galletas no estaría completa, en Chomp Chomp el olor a galletas recién horneadas será tu primera buena impresión. Las de chispas de chocolate están realmente cubiertas y rellenas para que disfrutes su sabor al máximo.

Dirección: Tonalá 91, Roma Sur
Tel: 4398 4366
Sitio web: chompchompmx.com

Nuestros postres favoritos de chocolate en la CDMX

Panadería Rosetta

La Panadería Rosetta no sabe fallar, cuando busques el acompañante perfecto para tus bebidas calientes. Aunque la galleta de avena y de amaranto con blueberries son realmente buenas, la de chocolate de metate con avellana es un must.

Direcciones:
– Colima 179, Col. Roma / 5207 2976
– Havre 73, Juárez / 5207 7065
– Puebla 242, Roma / 5925 7836
Sitio web: Rosetta.com.mx

Jaso Bakery

La chef Sonia Arias prepara unas galletas de chocolate y chispas que puedes disfrutar con un café calientito o tu té favorito. Preparadas con ingredientes de pequeños productores mexicanos, el chocolate oaxaqueño le dará un toque diferente a este postre.

Dirección: Av. Isaac Newton 88, Polanco
Tel: 5545 7476
Sitio web: JasoBakery.com.mx

Este es el chocolate mexicano que Redzepi utilizó para sus platillos en Noma México

Delirio

No puedes dejar de probar las galletas de chocolate de Delirio. La recomendación es disfrutarlas en el lugar, acompañadas de una buena taza de café Buna que sirven ahí.

Dirección: Av. Monterrey 116-B esq. con Álvaro Obregón, Roma
Tel: 5584 0870
Sitio web: delirio.mx

Cookie D-Oh

Las galletas perfectas para llevar y compartir en casa. Pídela como Oh-Riginal choco chip que lleva su masa original con diferentes tipos de chocolates Belgas.

Direcciones:
– Mercado Gourmet Samara Shops (Antonio Dovali Jaime 70, Santa Fe)
– Avenida Prado Norte 460
– Mercado Gourmet Parques Polanco (Lago Alberto 320, Granada)
– Food Market MX (Av. de las Palmas 340)
Sitio web: CookieDoh.mx

Esta nota Las mejores galletas de chocolate en la CDMX se publicó originalmente en The Happening.

Alejandra Pérez